能登の定番“だんご汁”

忘年会の多いこの時期
食べすぎをリセットしてくれる強い見方
ミドリムシ

パラミロンARXはミドリムシのなかでも良質な物だけを使用しています。
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能登では寒い時期の定番料理のひとつだんご汁
魚介類のすり身を吸い地に放ちすり身から出る出汁も加わり
なんとも言いがたい“ほっこり”する吸い物
スーパーでもすり身は売っていますが
能登ではイワシ、飛魚、イカを中心に地域によって様々なすり身を使います。
旬菜庵わさびでは、シビコ(本鮪の幼魚)を使って“だんご”をつくりました^^
シビコの“中落ち”も混ぜそのままでも十分旨味のある“だんご”
寒い時期に一層、温まって頂くべく
「わさびの鍋料理」の具材として登場!
スープの方も醤油、唐味噌、いしり、の3種類
オススメは能登の魚醤「いしり」のスープ
是非 ご賞味下さい。
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呑みすぎた次の日もイズミオの水素水があれば安心!

高濃度な水素水は イズミオだけ